首頁 > 部位介紹
部位介紹 | 仿土雞腿丁
仿土雞腿丁是來自雞的上腿部位，選用自然飼養的雞隻，將雞腿肉切丁處理。這些雞丁保留了土雞的原汁原味，肉質緊實且鮮嫩，適合各種料理方式。
產品特色
選用自然飼養的雞隻，保留土雞的獨特香氣和口感，讓每一口都滿滿自然風味。
雞腿部位的肉質更緊實且富有彈性，讓每一口都充滿嚼勁，口感更佳。
經過丁切處理，方便烹調，無論是燒烤、炒菜或做湯，都是完美選擇。
富含高蛋白質、低脂肪，對於注重健康飲食的消費者或健身愛好者來說，十分適合。
選擇天然飼養的雞隻，不含激素或化學添加劑，食用更健康、更安全。
適合的料理
將雞丁使用醬油、米酒、太白粉等調料醃製並靜置，乾煎至微黃上色取出備用，接著把蔥、蒜、薑、乾辣椒放入鍋中煸香，倒入米酒、白醋、辣油、豆瓣醬等調味醬汁一同加熱，最後加入雞肉拌勻、撒上花生粒即可完成。
使用醬油、味霖、胡麻油等醬料作為醃料，將雞丁一同加入醃製靜置。油煎雞肉前加入太白粉一同煎炒，微熟即撈起備用；於鍋中加入蒜末、豆瓣醬、蠔油、砂糖等調味料，並將雞肉放入拌炒直至醬汁微收乾即完成。
將醬油、鹽巴、蒜頭、胡椒鹽、雞蛋一同與雞丁拌均，並加入木薯粉沾勻，放入油鍋煎熟即可起鍋，撒上九層塔增加其香氣。
- 1
- 2